羊肉専門・特製漢方スープ鍋！羊肉爐在台北・岡山羊肉爐

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羊肉爐で有名な台湾南部の「岡山」出身の店主が「羊ガラ」と「１０種類以上の特製漢方」を１０時間以上煮込んだ「黒漢方スープ」が自慢の鍋屋。


当店では南部の味を大切にしつつ漢方を独特に配合し、深い味わいを出すスープを作っています。　使用されている各漢方の効用と羊肉自体の特性により、体を温め良い血液を作る効能があります。
おすすめメニュー・推薦菜單
羊肉初心者向け！？の食べやすい一品。
羊肉鍋

羊肉鍋 

＊＊「６００NT」＊＊ ＊特製漢方スープの中には「羊排・帯皮羊肉の2種」「キャベツ」「凍り豆腐」が入っています。グツグツ煮立って、キャベツがしん ...
玉葱と葱の羊肉炒め　（葱爆羊肉）

玉葱と葱の羊肉炒め　（葱爆羊肉） 

＊＊「１５０NT」　大盛り「２５０NT」＊＊ ＊「生羊肉片」と玉葱を一緒に炒めたメニューです。日本の「野菜炒め」に似た味で食べやすいと思います。 ...
羊肉の沙茶醤炒め　（炒沙茶羊肉）

羊肉の沙茶醤炒め　（炒沙茶羊肉） 

＊＊「１５０NT]　大盛り「２５０NT」＊＊ ＊「炒沙茶羊肉」はシーズンに関わらず当店の人気メニュー！。 ＊「生羊肉片」と当店特別調合の「沙茶 ...
羊薄切り肉台湾ごま油炒め　(炒麻油羊肉)

羊薄切り肉台湾ごま油炒め　(炒麻油羊肉) 

＊＊小「１５０NT]　大盛り「２５０NT」＊＊ ＊羊の薄切り肉と生姜を台湾ごま油で炒めています。
羊胃袋和え　（涼拌羊肚）

羊胃袋和え　（涼拌羊肚） 

＊＊「１５０NT]　大盛り「２５０NT」＊＊ ＊羊の胃袋（羊肚）をモヤシと和えています。　さっぱり目の味。 ビールのおつまみにも合います。
羊腱肉の漢方チャーシュー　(羊腱切盤)

羊腱肉の漢方チャーシュー　(羊腱切盤) 

＊＊小「１００NT]　大盛り「１５０NT」＊＊ ＊羊の腱の部分を漢方スープで煮込み、チャーシュー薄切りにしています。 ビールのおつまみとして合 ...
羊肉沙茶醤あんかけ麺

羊肉沙茶醤あんかけ麺 

＊＊８０NT＊＊ ＊台湾では人気の「沙茶醤」に「生羊肉片」と青菜を一緒に炒め、あんかけにして麺の上にのせています。
　　　　　　当店からのお知らせ

羊

２０１１年１０月　お店を少し広くリニューアルいたしました。 日本語メニューも写真付きでご用意しています。
　　　　　　 羊

＊＊台湾では冬季は「台湾春菊」の季節！　毎年この時期には羊肉鍋に春菊をセットでお付けしています！！＊＊

台湾春菊*←台湾の春菊。羊肉鍋にとっても合います！**赤ちゃんも噛み付くこの、おいしさ！*

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＊＊「台北ナビ」に取材されました！！　ぜひこちらも見てくださいね！！＊＊
＊＊「旅行雑誌：るるぶ」に取材されました！！＊＊

みんなでつなごう相互リンクの輪

私が店長です・老板是、

名前:
黄　吉成
長年漢方の調合を繰り返し、やっと今の味を見つけ出しました。 食べることと旅行が好き。日本食も納豆でもなんでも食べれます。羊肉専門店をやっていますが、飛騨高山の飛騨牛は大好きで日本に行ったら、必ず高山まで行き食べてます。 寒い冬でも半そでシャツでがんばっているオヤジです。 英語での会話は問題ないけど日本語は勉強中です。 日本人の妻がいます。 このサイトは僕の奥さんが担当しています。 台湾に来たらぜひ、寄って下さい！！

人気メニュー・受歡迎菜單

羊肉好きな方に。日本ではなかなか食べることが出来ない部分がいっぱい。
No.1
羊睾丸台湾ごま油炒め (炒麻油羊蛋蛋)

羊睾丸台湾ごま油炒め (炒麻油羊蛋蛋)

＊＊「400NT]＊＊ ＊羊の睾丸と生姜のスライスを台湾ごま油で炒めています。 雄の羊１頭から一皿分しか取れないので、お値段少し高めですが＜羊 ...
No.2
羊骨付き太もも肉（羊大骨）

羊骨付き太もも肉（羊大骨）

＊＊「１００NT（１皿）」＊＊ ＊羊の太もも部分。「羊脚筋」がすじ肉だけなのに対し「羊大骨」はすじ以外の肉も骨にくっついています。
No.3
羊脚（羊脚筋）

羊脚（羊脚筋）

＊＊「４０NT（１本）」＊＊ ＊羊の後ろ脚の部分。骨にくっついている肉は「すじ肉」になります。 ＊大胆に肉にかぶりついて食べてください。「始め ...
No.4
羊モツ（生羊雑）

羊モツ（生羊雑）

＊＊「１００NT」＊＊ ＊こちらは「山羊（やぎ）の肺、腸」の組み合わせメニューになっています。 ＊食感がコリコリしています。 ＊「山羊・ ...
No.5
台湾ごま油ソーメン　（拌麻油麺線）

台湾ごま油ソーメン　（拌麻油麺線）

＊＊５０NT＊＊ ＊麺線（台湾ソーメン）を台湾の黒ごま油とにんにくでからめてあります。 ＊とってもシンプルな料理ですが台湾の人たちには人気があ ...
  
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